Huet est seulement le deuxième joueur français à jouer dans la LNH ce qui lui confère une certaine popularité en France. Cristobal a été repêché par les Kings de Los Angeles en 2001, il fut un choix de septième ronde. À Los Angeles, Huet fût un gardien relativement ordinaire donnant de mauvaises performances lui conférant un titre de gardien numéro 2. En 2005, il a été échangé aux Canadiens de Montréal. À cette époque, Josée Théodore était le gardien numéro 1 du tricolore, cependant il a commencé à mal performer laissant ainsi un peu de place à Cristobal. Tout le monde a été surpris de ses performances et de son calme légendaire.

Il a été parmi les meilleurs gardiens de la ligue à sa première saison avec le canadien réalisant 8 jeux blancs. Le CH n’a eu aucun choix d’échanger Théodore qui ne fessait plus le poids contre Cristobal.

Enfin, Huet est très aimé des partisans Québécois, acclamé à presque toutes les parties, cela démontre l’amour des fans par rapport au gardien. Sa modestie est également très apprécié, on se rappel que José était très « fendant » ce qui n’était pas tellement aimé des fans. De plus, les initiales de Cristobal Huet son CH représentant le canadien, fait cocasse.

En 2006, il signa un contrat de 2 ans lui donnait 5,75 millions de dollars américains. Il reçu donc une forte augmentation, car il gagnait que 456 000$ en 2005. Certains diront que cette hausse a été trop forte, mais je crois réellement qu’il l’a mérité. De plus, il continue à nous en donner pour notre argent, il est actuellement le meilleur gardien de la ligne en terme de but alloué par match et l’un des meilleurs pour le pourcentage d’arrêt.

Un petit vidéo de Cristobal Huet en action :